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南宁市农业委员会关于切实做好体操世锦赛动物产品安全保障最后冲刺阶段工作的通知

发布时间:2014-10-09 15:37     来源:南宁市农业委员会   

各县、区(开发区)水产畜牧兽医(主管)局、市动物卫生监督所、市动物疫病预防控制中心、渔政渔港监督管理站: 

201410312日,第45届世界体操锦标赛(以下简称“世锦赛”)在南宁举行,为确保各项工作有序推进,确保动物产品安全,防止重大动物产品安全事故的发生,现将有关事项通知如下: 

一、充分认识世锦赛食品安全保障工作的重要性和紧迫性 

要严格按照《关于转发第四十五界世界体操锦标赛医疗卫生与食品安全保障部食品安全保障工作总方案的通知》(南渔牧字〔201488号)、《南宁市水产畜牧兽医局筹备第45届世界体操锦标赛食品安全保障工作细案》(南渔牧发〔20146号)和《关于印发“世锦赛”动物产品安全责任人表的通知》(南渔牧字〔201491号)等文件要求,落实各自工作职责,最大程度地预防、减轻和消除赛事现场可能存在的各项动物产品安全隐患,保证动物产品安全“零差错”、“零责任事故”,确保世锦赛顺利召开和圆满完成。 

二、加强组织领导 

(一)成立市农委 “ 世锦赛” 动物产品安全保障工作领导小组。组长由市农委副主任周荣星担任;副组长由市动物卫生监督所所长潘志文担任;组员由市农委兽医医政药政科苏方平、邓积斌、各县、区(开发区)水产畜牧兽医主管局局长、动物卫生监督所所长构成,负责组织、协调、指导、督促相关工作。 

(二)从922起,各单位要 “一把手亲自抓、分管领导直接抓、落实专人具体抓”。按照属地管理、辖区负责的原则,由辖区水产畜牧兽医主管局负责对确认的养殖基地按《南宁市水产畜牧兽医局筹备第45届世界体操锦标赛食品安全保障工作细案》组织监管,建立监管实施方案,做好监管记录和材料存档。 

(三)市动监所安监科、执法大队,各辖区主管局、动监所制定第45届体操世锦赛动物产品安全保障最后冲刺阶段工作安排细项,明确工作内容、完成时间、责任人,于922报市农委“ 世锦赛” 动物产品安全保障工作领导小组。联系人:邓积斌,宋扬。 

(四)实施世界体操锦标赛动物产品安全保障工作每日汇报,从922起,各辖区主管局、动监所将每日开展的世界体操锦标赛动物产品安全保障工作内容、存在问题、处理情况汇报市农委 “ 世锦赛” 动物产品安全保障工作领导小组。联系人:邓积斌(abc444444@163.com),宋扬。 

(五)成立“ 世锦赛” 动物产品安全保障工作督查小组,由苏方平担任组长,龚秀泳担任副组长,组员由市动检所安排,923924对相关辖区45届世界体操锦标赛动物产品安全保障工作的落实情况进行督查,启动赛事筹备工作问责机制。 

三、确定任务,统筹安排,确保完成 

(一)提前三天获取食材入库调拨指令单,以便于完成屠宰、冷鲜肉包装、证物配套(检疫合格证、瘦肉精及药物残留检测报告),由邓积斌、李智红负责协调、组织完成。 

(二)所有采样送检工作必须在923前完成,925前要拿到检测结果报告。其中,对指定用猪瘦肉精检测,由养殖场按100%自行用检测卡快速检测,做检测报告,标识记录、存档,必须在925前完成;由动监所按10%采尿样送实验室检测。所有检测结果报告必须在926报送市农委 “ 世锦赛” 动物产品安全保障工作领导小组邓积斌。由陆忠础负责协调、组织完成。 

(三)生猪由南宁五丰联合食品有限公司负责屠宰,由广西农垦永新畜牧有限公司和广西柯新源集团提供生猪。肉鸡由广西汇华食品有限责任公司负责屠宰,由广西富凤农牧有限公司养殖基地供应。由广西华兴食品有限公司负责屠宰本公司供应的鸭。由广西南宁百洋食品有限公司负责加工本公司供应的罗非鱼片。牛奶由广西皇氏甲天下畜牧有限公司负责供应本公司的液态乳。蛋由南宁诚兴农业科技有限责任公司负责供应本公司的鸡蛋。 

(四)猪、鸡、鸭拟定于920929108分叁次屠宰(具体时间由市农委提前两天下入库调拨指令)。按规定标准(5/包)以冷鲜肉包装技术打包加贴名称、养殖场、生产日期、保质期、储存条件、规格、重量、单价、金额、批次、编码(或条形码)等信息,于下午400-600押运送至专供食品配送中心(市壮锦大道中海吉星市场旁)。市动物卫生监督所与辖区动物卫生监督所负责对专供食材进行检验检测,确保检疫合格证明和药物残留及“瘦肉精”检测报告物证到位。 

(五)无供世锦赛的区县在监管工作上参照《关于印发2014年南宁市水产畜牧产品质量安全监管工作的通知》(南渔牧发〔201411号)和《南宁市水产畜牧兽医局筹备第45届世界体操锦标赛食品安全保障工作细案》(南渔牧发〔20146号)文件执行,全面做好动物产品安全保障工作。 

  

附件:1.世锦赛动物产品安全监管工作责任分工表 

2.45届世界体操锦标赛定点养殖基地驻场人员名单 

  

  

南宁市农业委员会 

2014919 

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